Белый чай Блин "Бай Ча", 2024г, 357г

Совсем молодой блинчик белого чая, собранный в местности Дэнгао, провинции Юннань, внешне похож на Юэ Гуан Бай - "Лунный свет" - красивые крупные ворсистые почки серебристого цвета и большие коричневые листья.

Прессовка у него очень мягкая и пушистая, легко можно разобрать блин на листья, не повредив их. В аромате очень мягко прослеживаются печеные яблоки, груша, а также сладость полевых трав и цветов. В прогретой гайвани он больше отдает травянистые и медовые линии аромата, под крышкой же гайвани - цветочный нектар и сладость.

Пьется этот чай мягко и нежно, обволакивает своей медовой сладостью с легкой кислинкой яблок и ягод, сушеная клюква и древесные, березовые листочки - такая отсылка к баньке, так что смело можно брать этот белый с собой, чтобы пить после парений. Если чуть придержать - может из прозрачного желтоватого настоя дать более коричневый и вязкий, но более крепкий и насыщенный. Рекомендуем заваривать при температуре 80-85 градусов, чтобы получить более нежный и сладкий вариант этого чая. Пить данный блинчик белого чая можно как свежим, так и оставить его на выдержку - выберите свой вариант.