Улун Гуандун Хуан Чжи Сян Дань Цун

Сбор 2026!

Хуан Чжи Сян (кит. 黄枝香) — один из самых знаменитых ароматов в семье улунов Фэнхуан Дань Цун (кит. 凤凰单丛, в переводе с китайского "Одинокие кусты с гор Феникса) из провинции Гуандун. Его название переводится как «Аромат жёлтого гардении», что связано с его главной особенностью — ярким парфюмерно-цветочным ароматом, который китайцы сравнивают с запахом гардении.

Сухой лист представляет собой продольно скрученные полоски крупных листьев тёмного цвета. Степень обжарки по меркам гуандунских улунов высокая, близкая к Ми Лань Сян Дань Цунам.
В аромате сухого листа преобладают яркие цветочные ноты (гардения, жасмин) и тёплый, густой гречишный мёд. При прогреве все ароматические качества возрастают, становясь ещё более концентрированными и живыми.

В проливах чай даёт чистый настой, цвет которого варьируется от золотистого до насыщенного янтарного.
Вкус — сладкий, тёплый, по-медовому обволакивающий, с очень лёгкой, благородной горчинкой, характерной для гуандунских улунов.
Текстура вязкая, достаточно плотная, что создаёт ощущение полного, объёмного чая.
Аромат настоя близко повторяет ноты сухого листа, но добавляет к ним лёгкий оттенок карамели.
Послевкусие — долгое, душистое, цветочное, остающееся во рту и в памяти надолго.

Также этот чай прекрасно подходит для заваривания по-чаочжоуски. При таком способе он раскрывается более плотным, объёмным и сладким, а ноты карамели и ириса становятся отчётливее. К цветочному букету добавляется благородный оттенок розы, делая вкус ещё более многогранным.
(Подробнее про чаочжоуское чаепитие и про другие способы заваривания читайте в нашей статье).