Большая удача - посетить завод набирающих популярность в России марок чая пуэр - ШуДайДзы и ПуДжиВэй. Производство располагается в городе Пуэр.
Шэн пуэры марки書呆子(Шу Дай Дзы) постепенно занимают своё место на чайном рынке, отличный дизайн упаковки делает свое дело: качество чая отличное для своей цены, с каждым новым урожаем марка совершенствует рецептуры и следит за обновлением линеек
Директор завода, на котором производятся эти две марки Чэнь Цзинь Шань(陈进山)обстоятельный и серьёзный человек, занимается чаем более 20 лет. В его ведении находятся обширные плантации зелёного и красного чая, которые принадлежат заводу
Главный технолог марок書呆子 (Шу Дай Дзы) и 普之味 (Пу Джи Вэй), господин Сяо. Давно производит чай, работает на эти марки уже около семи лет.
На заводе производят красный чай с удивительным цветочным ароматом, эти кусты когда-то завезли из Фудзяни и теперь уже около двух лет с них делают чай. Мы ещё расскажем вам об этом чае.
Отборное сырье для производства чая Дянь Хун Дзин Хуа или Дзинь Я. Чайные почки проходят процесс первичной сушки, чай достаточно дорогой, цена на чай из такого сырья начинается от 600 юаней за килограмм.
На заводе соблюдают гигиенические нормы: на входе нам надели бахилы, белые халаты и специальные чепчики, в некоторые помещения вообще не пустили, например, в помещение для влажного складирования шу пуэра - бизнес секреты в Китае повсюду.
Готовые «шарики» шэн пуэра, каждый весом в два килограмма. Прессуют сырьё с местности ИУ. Продать такой «шарик» отказались, все на пересчёт под заказчика.
Ребята на заводе, как в лаборатории: в белых халатах трудятся не покладая рук. Прессовка вся ручная, каменная, по утверждению господина Сяо на заводе не используют машины, так как они дают плохую геометрию блина.
Запоминайте новый логотип марки普之味 (Пу Джи Вэй), под этой маркой компания выпускает недорогую линейку пуэра, классические вкусы, рассчитанные на широкую аудиторию.
Брикет марки書呆子 (Шу Дай Дзы). Компания вскоре хочет отказаться от печати на наклейках адреса своего магазина, так как многие перепродавцы этого не любят, можно легко узнать цены на их фирменном сайте.
Огромная куча брикетов по 500г, надпись на брикетах гласит: 書呆子, что в переводе означает «книжный червь», «заучка», «ботаник», некоторая аллюзия на распространённое茶呆子.
Господни Сяо рассказывает о преимуществах его марки перед другими марками, так же, поясняет причину существования двух марок, которая, по моему мнению, несколько надумана.
Плантации красного чая - пока ещё достаточно молодые кусты. В это время чая собирают мало, но нельзя сказать, что не собирают вообще. На заводе все-таки идёт производство чая летнего урожая - зелёного и красного, кое-где на плантациях видны сборщики чая.
Ну и классическое фото на память! Ищите продукцию этих двух марок у нас на сайте, мы их прямые поставщики!
Действительно, большая удача - посетить завод набирающих популярность в России марок чая пуэр - ШуДайДзы и ПуДжиВэй. Мы разобрались, кто эти ребята и как они делают свой чай. Компания пригласила нас на завод! Мы познакомились с директором завода и технологом марки. Должен сказать, это замечательные ребята, которые делают доступный, хороший чай. Производство располагается в городе Пуэр и, как оказалось, они достаточно серьёзно заботятся о качестве продукции на заводе. Помимо пуэра, производят зелёный и красный чай.
Марки 書呆子 (Шу Дай Дзы - «книжный червь») и 普之味 (Пу Джи Вэй - «ботаник» как «народный чай») производятся на достаточно старом заводе, производящем пуэр около 15 лет. В ближайшее время мы расскажем более подробно о нашем посещении в блоге и, наконец, узнаем, почему чаи этой компании такие интересные. А пока - короткий отчёт в фотографиях.
оставить комментарий