Записи блога по тегу китай
Где растут чайные деревья: Район ДаСюэШань
Самые известные чайные районы, горы и деревни, расположены в долине реки Янцзы. Мы подготовили перевод небольших заметок об этих районах - там растут чайные деревья и производят самый лучший пуэр.
Представляем вашему вниманию первую часть нового перевода о белом чае. В этой статье вы узнаете о пользе белого чая, историю его происхождения и легенду.
Технология производства чая Те Гуань Инь
Этой весной нам удалось проследить за всеми этапами производства этого замечательного чая. В нашей новой статье вы узнаете обо всех тонкостях производства чая Те ГуаньИнь какую роль в производстве играет опыт технолога, в чем отличие весеннего и осеннего сборов чая и о многом другом.
Два дня в УИшани. Как делают северофуцзяньские улуны.
Пробыв два дня в Уишани, мы ознакомились с этапами приготовления северофуцзяньских чаев, самым знаменитым из которых является Да Хун Пао. В нашей небольшой заметке мы расскажем вам о самых важных этапах приготовления уишаньских улунов и о том, какой это сложный и трудоемкий процесс.
Наш отчет о посещении завода Минчжун.
Летом 2013 мы посетили завод МинЧжун. Офис завода находится в городе Куньмин. В нашем магазине представлена коллекция пуэров от завода Минчжун. В наличии есть редкие экземпляры.